Receita de biscoitos de chocolate com recheio | Biscoitos de chocolate com recheio

BISCOITOS MERGULHADOS
EM CHOCOLATE

Description:

Esta é para o chocolate Cozinhe estes biscoitos de chocolate no conforto da sua casa. Obtenha tudo o que precisa para fazer a magia acontecer na loja.

Ingredients:

½ chávena de manteiga; amolecida
¾ xícara de açúcar
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 chávena de farinha para bolos
⅓ chávena de cacau para bolos

½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
½ chávena de amêndoas picadas
½ chávena de pepitas de chocolate meio amargo em miniatura

340g de cobertura de chocolate branco, derretida
340g de discos de chocolate negro cobertos com rebuçados, derretidos
56 g de discos de chocolate de leite cobertos com rebuçados, derretidos

Method:

Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Bata o ovo e a baunilha. Misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal; adicione gradualmente à mistura de natas. Junte as amêndoas e as pepitas de chocolate. Cubra e leve ao frigorífico durante 2 horas. Divida a massa ao meio. Forme dois rolos de 20 cm; embrulhe cada um em película aderente. Leve ao frigorífico durante 3 horas ou até ficar firme.
Coza a 350°C durante 8-10 minutos ou até ficarem firmes. Retire para uma grelha de arame para arrefecer.
Mergulhe metade das bolachas na cobertura branca; deixe escorrer o excesso. Coloque-as sobre papel encerado. Repita o processo com as restantes bolachas com cobertura de chocolate preto.
Coloque a cobertura de chocolate de leite num saco de plástico que possa ser fechado novamente; faça um pequeno furo num dos cantos do saco. Faça desenhos nas bolachas. Deixe repousar durante 30 minutos ou até ficarem firmes.