Sendo uma actividade divertida e claramente uma das ideias preferidas para o pequeno-almoço, estas panquecas de coelho transformam uma refeição matinal ociosa num evento feliz para toda a família. A própria receita das panquecas é muito fácil de seguir e não existem regras difíceis nem rápidas sobre como decorar as suas obras-primas, por isso atreva-se.Sendo uma actividade divertida e claramente uma das ideias preferidas para o pequeno-almoço, estas panquecas de coelho transformam uma refeição matinal ociosa num evento feliz para toda a família. A própria receita das panquecas é muito fácil de seguir e não existem regras difíceis nem rápidas sobre como decorar as suas obras-primas, por isso atreva-se.

1. Bater os ovos e, gradualmente, adicionar o açúcar.
2. Adicionar o leite e a manteiga à mistura do ovo e mexer bem até ficar bem envolvido.
3. Envolver a farinha, o fermento e o sal. Adicionar à mistura do ovo.
4. Envolver até ficar misturado e não haver grumos.
5. Deixar a mistura repousar durante 10 minutos; vai engrossar ligeiramente.
6. Aquecer uma frigideira média e untá-la. Deitar metade de uma concha da sopa com a mistura na frigideira de uma só vez.
7. Virar quando a parte de cima da panqueca começar a fazer pequenas bolhas; a parte de baixo deve estar castanha dourada.
8. Quando estiver cozinhada de ambos os lados, reservar para arrefecer antes de guarnecer.
9. Servir imediatamente.