Não só vai ficar lindo e apetitoso quando colocado na mesa, mas vai ter uma surpresa picante em cada dentada com esta receita de frango assado. Para quem procura algo diferente, experimente esta nova forma de fazer um prato antigo favorito e prepare-se para surpreender a sua família e hóspedes. Este frango tenro com os seus sabores de ervas e citrinos doces é ainda melhor quando servido com acompanhamentos como batatas assadas, arroz, espinafre cremoso, legumes cozidos a vapor ou com manteiga para uma refeição saudável completa.

Marinada:

1. Misture os ingredientes.
   

Frango:

1. Marinar o frango durante pelo menos 1a hora ou de um dia para o outro.
   
2. Aqueça previamente o forno a 200 ° C.
   
3. Temperar o frango por dentro e fora com sal e pimenta e colocá-lo numa assadeira, de lado do peito para cima.
   
4. Arranje a fruta, o alho e o tomilho à volta do frango e deitar a marinada por cima do frango. Esfregue o frango com manteiga e assar durante 15 minutos.
   
5. Reduzir a temperatura do forno para 160 °C e assar durante mais 1-1½ horas ou até que o frango esteja suculento e pronto.
   
6. Esfregar o frango com ainda mais manteiga e regue o frango com os sucos de assadeira enquanto o frango asse.
   
7. Transfira o frango para um prato de servir e organize a fruta à sua volta.
   
8. Adicionar um pouco de caldo de frango ou água aos sucos da assadeira e deixe ferver o líquido. Reduzir para fazer um molho aromático.
   
9. Adicionar um pouco de iogurte e mexe bem.
   
10. Sirva o frango com o molho e uma salada.