DESCRIÇÃO:

Esta receita de frango assado não só terá um aspeto bonito e apetitoso quando colocado na mesa, como também terá uma surpresa picante em cada dentada. Para aqueles que procuram algo diferente, experimente esta nova versão de um velho favorito e prepare-se para surpreender a sua família e convidados. Este frango tenro, com os seus sabores a ervas e citrinos doces, fica ainda melhor quando servido com acompanhamentos como batatas assadas, arroz, creme de espinafres, legumes cozidos a vapor ou manteiga, para uma refeição completa e saudável.

METHOD:

Marinada


1. Misturar os ingredientes.

Frango


1. Marinar o frango durante pelo menos 1 hora ou durante a noite.
2. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Tempere o frango por dentro e por fora com sal e pimenta e coloque-o em uma assadeira, com o peito para cima.
3. Pré-aquecer o forno a 200 °C.
4. Tempere o frango por dentro e por fora com sal e pimenta e coloque-o numa assadeira, com o peito virado para cima.
5. Disponha a fruta, o alho e o tomilho à volta do frango e regue com a marinada.
6. Esfregue o frango com manteiga e leve ao forno durante 15 minutos.
7. Reduzir a temperatura do forno para 160 °C e assar durante mais 1-1½ horas ou até o frango estar suculento e pronto.
8. Esfregue o frango com mais manteiga e regue-o com os sucos da frigideira enquanto assa.

9. Transfira o frango para uma travessa e disponha a fruta à volta.

10. Adicione um pouco de caldo de galinha ou água para os sumos da frigideira e levar o líquido a ferver.
11. Reduzir para obter um molho perfumado.
Juntar um pouco de iogurte.

12. Sirva o frango com o molho e uma salada.