DESCRIÇAO:

Delicie-se com o sabor picante dos scones de chá de laranja caseiros. Leves, fofos e cheios de sabor a citrinos - perfeitos para qualquer hora do chá.

MÉTODO:

1. Pré-aquecimento e preparação - Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
2. Misturar os ingredientes secos - Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione a manteiga - Utilize os seus dedos ou um cortador de massa para esfregar a manteiga na farinha até a mistura ficar parecida com pão ralado.
4. Adicionar sabor - Junte a raspa de laranja.
5. Misture os ingredientes húmidos - Numa tigela separada, misture o sumo de laranja, o leite e o extrato de baunilha.
6. Formar a massa - Deite gradualmente os ingredientes húmidos na mistura seca, mexendo até ficarem bem combinados (não misture demasiado).
7. Moldar e cortar - Vire a massa para uma superfície enfarinhada, bata-a suavemente até obter uma espessura de cerca de 2 cm e corte-a em rodelas ou fatias.
8. Lavagem com ovo (opcional) - Bata um ovo e pincele-o sobre os scones para obter um acabamento dourado.
9. Cozer - Coloque num tabuleiro e leve ao forno durante 15-18 minutos ou até ficarem dourados.
10. Arrefecer e saborear - Deixe-os arrefecer ligeiramente antes de os servir com manteiga, compota ou natas.